Blumiges Geschenk @-}--

Hallo ihr lieben,
Meine Kollegin hatte am Samstag einen Auftritt bei einer Gala und ich habe sie mit einer kleinen Blumenüberraschung erfreut. Eben erzählte sie mir wie lecker sie war obwohl sie eigentlich nur an einem Blatt knabbern wollte.. :-D

Geburtstagskuchen

Mein Sohn hat heute Geburtstagund ich habe seinen Lieblings Comic Helden  gebacken.... Er fand ihn großartig..

Trennungsschmerz ? ;-)

Hallo ihr Lieben,

Geht es euch auch so, dass ihr eure Torten und Dekorationen so liebt,dass ihr euch manchmal nicht trennen könnt? 
Ab und zu bleibt etwas übrig, obwohl mein Sohn ständig an den Torten nascht ;-) und dann bringe ich es nicht übers <3 das weg zuwerfen.
Habt ihr auch "Reste "? Postet sie gerne hier ;-)

Überraschungshochzeitstorte

Hallo Ihr Lieben,

Hier nun die versprochene Torte. Da meine liebe Kollegin bald heiratet und wir alle nicht dabei sein können haben wir für sie eine kleine Überraschungsparty geplant. Hierzu bekam sie dann auch die Hochzeitstorte.
Ich hoffe, dass sie Euch genau so gefällt wie ihr. Sie war begeistert. Und allen hat sie super gut geschmeckt.


 



 Zutaten für die Hochzeitstorte:

• Verschiedene Bisquitböden
• Fondant in weiß und bunt
• Schokolade zum ummanteln
• Je Kuchen als Füllung:

1. 2x Schmand
2. 2xSahne
3. ca 150g Kinderschokolade

Für die kleine Torte ein Blech Bisquit backen und Kreise ausschneiden oder stechen.

 Für den unteren Teil 2 Böden backen.

 Versuchsweise stapeln um die Höhe zu prüfen.

 Die Kinderschokolade klein hacken.

Eine Creme herstellen. Dazu die Sahne steif schlagen, den Schmand und die Schokolade unterheben.

 Die Böden stapeln und jeweils Creme dazwischen streichen.

Auch aussen herum Creme.
Im Kühlschrank kalt werden lassen und alles nochmal mit flüssiger Schokolade ummanteln.

  Den Fondant kneten...

....ausrollen und die Torte eindecken

Ich habe aus den Resten vom Blechbisquit noch eine kleine Stufe zusammen gesetzt als Stand für das Brautpaar.

Das Brautpaar habe ich schon ein paar Tage vorher modelliert damit es in Ruhe trocknen kann.
In den Beinen der meisten Puppen sind Spagettis für guten Halt. Und in die Torte stecke ich Strohhalme. Dann stehen die Figuren viel sicherer.

 Sodann die Torten zusammen setzen.

 Die Herzen habe ich auch schon vorher gemacht.

Die Herzen auf die Torte kleben. Am Ende bedampfe ich alle Torten nochmal. Das gibt einen schönen Glanz.

 Nun mal aus allen Winkeln.

 Die Luftballonschnüre sind aus einer Lakritzschnecke.

Ich hoffe sie gefällt Euch. Bei Fragen bitte melden.
So, nun viel Spaß beim Nachmachen...:)

Was tut man nicht alles für Menschen die man liebt

Als Gladbachfan gibt es für mich nur die Farben grün und weiß.Da mein Patenkind jedoch Dortmundfan ist, blieb mir bei der Torte leider nichts anderes übrig als sie in schwarz gelb zu gestalten.Ich finde sie sehr gelungen und er hat gestrahlt als  er sie sah ;-)
Darunter ist eine Schokotorte und obenauf steckt ein Gutschein fürs Kino. Für ihn leckere Doppelfreude...;-)

Muttertag

Einen wunderschönen Muttertag an alle Mütter.Lasst euch verwöhnen und genießt euren Ehrentag..... :-D
Dies war meine Überraschung von meinem Sohn <3

Für meinen Mann zum Geburtstag

Diesen Froschkuchen habe ich für meinen Mann gemacht... Ich hoffe er gefällt euch... Ihm hat er gefallen... :-D

Überraschung gelungen...:)

Hallo Ihr Lieben,

Wie schon angekündigt habe ich in "heimlicher" Aktion eine Torte gezaubert.
Heute auf den Tag vor 25Jahren hatten mein Mann und ich unseren 1.Kuss. Diesen Tag haben
wir, die Jahre über, immer mit Kleinigkeiten gewürdigt. Aber beim 25. war klar, dass es diesmal etwas Besonderes sein muss. Mein Schatz überraschte mich heute morgen schon mit 25 roten Rosen. WOW.
Ich hatte ja schon vor zwei Tagen angefangen und präsentierte ihm dann heute Morgen mein Ergebnis.
Die Torte musste etwas persönliches darstellen. Da wir unsere ersten Touren damals nach Paris hatten und uns auch auf dem Eiffelturm verlobt haben finde ich diese Torte passend. Aber seht selbst.

 Zutaten für den Teig

• 400g Zucker
• 400g weiche Butter
• 100g dunkle Schokolade
• 8Eier Größe M
• 100g Kakaopulver
• 300g Mehl
•  1Pck Backpulver

 Für die Ganache

• 500ml flüssige Schlagsahne
• 500g Schokolade (ich habe diesmal dunkle genommen)
• einige Tropfen Öl oder Aroma
  

 Dekoration

• Weissen und schwarzen Fondant
• Esspapier
• Lebensmittelstift
  

Diese Vorlage hat damals ein Künstler von mir erstellt. Ich hatte sie gut aufgehoben. Nun dient sie mir als Vorlage.

Ich habe diese Form auf Esspapier übertragen. Natürlich mit essbarem Stift.

Danach ausgeschnitten. Ist ein bisschen Tricki. Anschließend ausgemalt.

Sahne aufkochen, vom Herd nehmen und Schokolade unter Rühren vollständig auflösen. Öl oder Aroma hinzugeben.
Ganache mehrere Stunden kalt stellen. Wenn sie zu fest ist dann bei Zimmertemperatur stehen lassen. (Konsistenz wie Brotaufstrich)

 Die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren.

 Schokolade im Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen.

Schokolade dazugeben bis alles luftig und blass wird.
Die Eier verquirlen und dazu geben und alles gut vermengen.







Die trockenen Zutaten in einer separaten Schüssel verrühren.

 Und nach und nach dazugeben.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf glattstreichen.

 Im vorgeheizten Backofen auf 200° Ober-und Unterhitze backen.

 Ca. 25Min backen.

Anschliessend auf ein Gitter stürzen und auskühlen lassen.
Ich nehme dazu immer ein Gitterrost us dem Ofen.

 4 Kreise von ca 17cm ausstechen oder schneiden.

 Ganache aufrühren

Ich nehme immer einen Tortenring zur Hilfe. Dann stapeln. Einen Boden und ca 1Zentimeter Ganache und so weiter.

Leider ist mein Ring für diese Torte nicht hoch genug. Da muss man etwas improvisieren. :)

 Am Ende rundum mit Ganache einstreichen.

Sobald dies getrocknet ist verkleide ich die Torte mit weissem Fondant.

 Deckel drauf.

Ich schneide Schleifenformen aus schwarzem Fondant aus und lasse sie über einer Küchenrolle trocknen.

Mit dem Lebensmittelstift male ich einen Eiffelturm auf den Fondant.
Aber hier sind eurer Phantasie natürlich keine Grenzen gesetzt.

Mit schwarz mache ich unten den Abschluss und oben um die Naht herum.

Die aus Esspapier ausgeschnittene Figur klebe ich auf den weissen Fondant.

Mit einem kleinen Stift Vertiefungen in den Fondant drücken und mit Kleber die Perlen einsetzen.

Ich setze die getrockneten Schleifenteile auf und klebe sie fest.
Die Dosen stelle ich zum Trocknen unter die Schleifenenden damit sie so geschwungen trocknen.

 Ich klebe die Buchstaben auf.

 Mit Silberpuder verziere ich einige scharzen Teile.

 Die fertige Torte

Und hier aufgeschnitten

Guten Appetit.......:) 

Mein Mann war begeistert.

Für Euch gesehen bei der tollen Kava Dolce.